おいしいお肉を安全に食べていただくために 株式会社古敷谷畜産:会社概要・会社沿革
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新鮮=安全ではありません
●現在流通している肉や内臓はすべて加熱用です。
(一部の馬肉、馬レバーを除く)
●腸管出血性大腸菌(O-157)は、75℃・1分以上加熱で死滅します。
●ステーキの表面を加熱すればOKですが、ハンバーグのようなミンチは中が生だとキケンです。
●O−157の他に「カンピロバクター」による食中毒が増えています。
カンピロバクターは、トリ、ウシ、ブタなどの腸内に住んでいます。中でもトリの2/3は保菌しているとのことです!この菌は熱と乾燥に弱い菌です!
保健所からの資料による
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横須賀 肉の卸問屋(食肉の卸,小売,食肉加工)
株式会社古敷谷畜産
http://koshikiya.com
販売業者名
株式会社 古敷谷畜産
代表者名
古敷谷孝之
所在地
本社/卸部・小売り部・総務部
〒 238-0022
横須賀市公郷町5丁目102番地4
三春町店/
〒238-0014
横須賀市三春町3丁目30番地
電話番号
046-853-4129(代)
FAX番号
046-853-9467
e-mail
toiawase@kaiguncurry.com
●
2012年2月の定休日
赤の日付
は、本社・三春町店共にお休みとなっております。
日
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